เมื่อฉันอยากดื่มกาแฟ?
posted on 18 Sep 2008 16:08 by coffeetalk in CoffeeTime
เริ่มเรื่องมาด้วยประโยคง่ายๆ ที่ตามด้วยเครื่องหมายคำถาม เหมือนจะบอกนัยๆ ว่า ถ้าอยากจะดื่มกาแฟ จะต้องทำยังไง ถ้าตอบแบบง่ายๆ ก็ตอบว่า ถ้าอยากดื่มกาแฟ ก็ชงมาดื่มสิ...ยากยังไง....จริงๆ แล้วก็ไม่ยากหรอกครับ...แต่กระบวนการหรือกรรมวิธีในการหากาแฟมาบำบัดอาการ “อยาก” ก็ไม่ได้ง่ายดายอย่างที่คิดๆ กัน (ฟังดูเหมือนเรื่องเยอะชอบกล) ถ้าอยู่ที่บ้านก็คงเดินไปชงกาแฟมาดับความอยากซักแก้ว แต่ถ้าอยู่นอกบ้านล่ะ...กว่าจะตกลงดื่มกาแฟซักแก้วได้มันก็ต้องมีพิธีรีตองกันหน่อย เริ่มจาก...
รสชาติ....อันนี้รับรองได้ว่าต้องเป็นเรื่องแรกที่คนดื่มกาแฟทุกคนคิดถึง แรกๆ หลายคนอาจจะสนุกกับการได้ลองกาแฟเจ้าโน้นเจ้านี้ แต่สุดท้ายแล้วจะเหลือเจ้าประจำที่เชื่อใจได้แค่ 3-4 เจ้า บางคนถ้าไม่ใช่กาแฟเจ้าที่คุ้นเคย ต่อให้อยากยังไง ก็ต้องขออดทนไว้ก่อนจนกว่าจะได้เจอเจ้าที่คุ้นเคย
บรรยากาศ...บางคนอาจขมวดคิ้วว่า แค่ดื่มกาแฟแก้วนึง จะเอาบรรยากาศอะไรนักหนา จริงๆ แล้วก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไร ขอแค่ไม่พลุกพล่าน พอมีมุมส่วนตัวให้นั่งจิบกาแฟช้าๆ ก็พอแล้ว ไม่ใช่ว่าต้องริบๆ ดื่มให้หมดเร็วๆ เพราะมีสายตาคอยมองกดดันอยู่อีกหลายคู่ (เคยนั่งดื่มกาแฟสดในตลาดนัดมาแล้ว บอกได้คำเดียวว่า “เข็ด”)
ราคา...คอกาแฟฐานะดีอาจจะไม่กังวลเรื่องนี้ แต่คอกาแฟฐานะปานกลาง จะให้ดื่มกาแฟหลักร้อยบ่อยๆ เห็นทีจะไม่ไหว บางครั้งมีเงินแต่พอเข้าไปนั่งดื่มกลับรู้สึกผิดที่ผิดทางอย่างแรง (โดยเฉลี่ยประมาณ 60-70 บาทถือว่ากำลังดีระหว่างรสชาติกับราคา ส่วนแก้วละ 30-40 บาท รสชาติก็สมราคา...แหะๆ)
ความเร็ว...จริงๆ แล้วการดื่มกาแฟควรจิบช้าๆ แต่ไม่ได้หมายความว่ากรรมวิธีการชงต้องชักช้าไปด้วย การสั่งกาแฟไปแล้วต้องรอเสิร์ฟอีก 4-5 คิวก็ทำเอาความอยากหายไปเยอะทีเดียว ร้านกาแฟที่ดีควรมีความรวดเร็วในการทำกาแฟ ถ้ากาแฟแก้วโปรดมาได้รวดเร็วพร้อมกับรสชาติที่ถูกปากแล้ว บอกได้คำเดียวกว่า “สุดยอด!”
ความหลากหลายของเมนู...ในที่นี้หมายถึงทั้งเมนูกาแฟและเมนูของๆ ที่จะทานคู่กับกาแฟ ถ้าหากาแฟดื่มคนเดียวก็คงไม่เท่าไหร่ แต่บ่อยครั้งที่นัดเจอกับเพื่อนฝูง หรือพาครอบครัวไปเดินเล่น นอกจากกาแฟแล้วบางทีก็อยากกินโน่นกินนี่...บางคนกินเอาอิ่ม กินเป็นเรื่องเป็นราว...ตัดปัญหา...เอาร้านกาแฟที่มีของกินเยอะๆ ให้เลือกด้วยละกัน...(บางคนชอบกินกาแฟกับเค้ก บางคนชอบกินกาแฟกับพาย บางคนชอบดื่มกาแฟตบท้ายหลังจากทานอาหารมื้อหนักไปแล้ว...เอาเป็นจัดให้ทุกคนละกัน)
เอาแค่เบาะๆ 5 ข้อ เท่านี้คุณก็จะได้ดื่มกาแฟแก้วโปรดแบบเต็มรสชาติ ได้อารมณ์ บางคนอาจมีมากกว่าหรือน้อยกว่านี้ ลองเอาความคิดเห็นมาแชร์กัน ไม่แน่อาจจะได้ความคิดเห็นใหม่ๆ อย่าง เลือกดื่มกาแฟจากความหวานของพนักงานในร้านก็เป็นได้...ฮิ้วววว.....
รสชาติ....อันนี้รับรองได้ว่าต้องเป็นเรื่องแรกที่คนดื่มกาแฟทุกคนคิดถึง แรกๆ หลายคนอาจจะสนุกกับการได้ลองกาแฟเจ้าโน้นเจ้านี้ แต่สุดท้ายแล้วจะเหลือเจ้าประจำที่เชื่อใจได้แค่ 3-4 เจ้า บางคนถ้าไม่ใช่กาแฟเจ้าที่คุ้นเคย ต่อให้อยากยังไง ก็ต้องขออดทนไว้ก่อนจนกว่าจะได้เจอเจ้าที่คุ้นเคย
บรรยากาศ...บางคนอาจขมวดคิ้วว่า แค่ดื่มกาแฟแก้วนึง จะเอาบรรยากาศอะไรนักหนา จริงๆ แล้วก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไร ขอแค่ไม่พลุกพล่าน พอมีมุมส่วนตัวให้นั่งจิบกาแฟช้าๆ ก็พอแล้ว ไม่ใช่ว่าต้องริบๆ ดื่มให้หมดเร็วๆ เพราะมีสายตาคอยมองกดดันอยู่อีกหลายคู่ (เคยนั่งดื่มกาแฟสดในตลาดนัดมาแล้ว บอกได้คำเดียวว่า “เข็ด”)
ราคา...คอกาแฟฐานะดีอาจจะไม่กังวลเรื่องนี้ แต่คอกาแฟฐานะปานกลาง จะให้ดื่มกาแฟหลักร้อยบ่อยๆ เห็นทีจะไม่ไหว บางครั้งมีเงินแต่พอเข้าไปนั่งดื่มกลับรู้สึกผิดที่ผิดทางอย่างแรง (โดยเฉลี่ยประมาณ 60-70 บาทถือว่ากำลังดีระหว่างรสชาติกับราคา ส่วนแก้วละ 30-40 บาท รสชาติก็สมราคา...แหะๆ)
ความเร็ว...จริงๆ แล้วการดื่มกาแฟควรจิบช้าๆ แต่ไม่ได้หมายความว่ากรรมวิธีการชงต้องชักช้าไปด้วย การสั่งกาแฟไปแล้วต้องรอเสิร์ฟอีก 4-5 คิวก็ทำเอาความอยากหายไปเยอะทีเดียว ร้านกาแฟที่ดีควรมีความรวดเร็วในการทำกาแฟ ถ้ากาแฟแก้วโปรดมาได้รวดเร็วพร้อมกับรสชาติที่ถูกปากแล้ว บอกได้คำเดียวกว่า “สุดยอด!”
ความหลากหลายของเมนู...ในที่นี้หมายถึงทั้งเมนูกาแฟและเมนูของๆ ที่จะทานคู่กับกาแฟ ถ้าหากาแฟดื่มคนเดียวก็คงไม่เท่าไหร่ แต่บ่อยครั้งที่นัดเจอกับเพื่อนฝูง หรือพาครอบครัวไปเดินเล่น นอกจากกาแฟแล้วบางทีก็อยากกินโน่นกินนี่...บางคนกินเอาอิ่ม กินเป็นเรื่องเป็นราว...ตัดปัญหา...เอาร้านกาแฟที่มีของกินเยอะๆ ให้เลือกด้วยละกัน...(บางคนชอบกินกาแฟกับเค้ก บางคนชอบกินกาแฟกับพาย บางคนชอบดื่มกาแฟตบท้ายหลังจากทานอาหารมื้อหนักไปแล้ว...เอาเป็นจัดให้ทุกคนละกัน)
เอาแค่เบาะๆ 5 ข้อ เท่านี้คุณก็จะได้ดื่มกาแฟแก้วโปรดแบบเต็มรสชาติ ได้อารมณ์ บางคนอาจมีมากกว่าหรือน้อยกว่านี้ ลองเอาความคิดเห็นมาแชร์กัน ไม่แน่อาจจะได้ความคิดเห็นใหม่ๆ อย่าง เลือกดื่มกาแฟจากความหวานของพนักงานในร้านก็เป็นได้...ฮิ้วววว.....
มาเก็บข้อมูลค๊าบ
ชอบที่สุดเลย
ขอโทษนะพี่ แต่มันทานอย่างอื่นไม่ไหวแล้วจริงๆ 
)
#1 By WhiteMapleS on 2008-09-18 16:27