Flat White กาแฟเบาๆ สำหรับคนนุ่มๆ
posted on 01 Oct 2008 11:34 by coffeetalk in CoffeeTime
เขียน Blog เล่นมาพักนึงเหลือบไปมองที่เมนูด้านข้าง ปาเข้าไปจะสิบเรื่องแล้วหรือนี่ เวลาช่างผ่านไปอย่างรวดเร็วเสียนี่กระไร...กลับไปอ่าน comment ที่เพื่อนๆ หลายคนโพสต์ทิ้งไว้..ก็เห็นว่าตัวเองติดเรื่องราวเพื่อนๆ ไว้พอสมควรทีเดียว ได้โอกาส ฤกษ์งามยามดีมาไขปัญหาที่เพื่อนๆ ถามไว้ดีกว่า...
(แคว่ก...เสียงเปิดจดหมาย....) Flat White คือกาแฟอะไรคะ จากคุณ topika และคุณ Zazi_i โอเค น่าสนใจทีเดียว ...งั้นวันนี้ผมจะพาเพื่อนๆ ไปรู้จักกับกาแฟ Flat White กัน....
เริ่ม Search จาก Wikipedia ก็ได้ข้อมูลตามนี้ครับ
“A flat white is a coffee beverage served in Australia and New Zealand, prepared with espresso and milk. The drink is generally made with an 1/3 espresso and 2/3 steamed milk.”
สรุปคร่าวๆ ได้ว่ากาแฟ Flat White คือกาแฟที่มีต้นกำเนิดจากออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ โดยมีส่วนผสมระหว่าง กาแฟกับนมสด ในสัดส่วน กาแฟเอสเพรสโซ่ 1/3 และนมที่ทำให้อุ่นอีก 2/3 แล้วทำไมถึงเรียกว่า Flat White ว่าแล้วก็...Search ต่อ..
ได้ความว่า...โดยทั่วไปกาแฟจะถูกแบ่งเป็น 2 ประเภทใหญ่ ตามสีที่เห็น ได้แก่ White Coffee คือกาแฟที่ใส่นม กับ Black Coffee คือกาแฟที่ไม่ใส่นม ดังนั้น Flat White ก็คือกาแฟที่ผสมนมและผสมในปริมาณที่มาก เมื่อเทียบกับกาแฟแบบอื่นๆ จึงทำให้ได้กาแฟที่มีสีขาวนวล ผิวหน้าของกาแฟ Flat White จะเป็นผิวหน้าเรียบๆ ที่ต่างจากคาปูชิโนหรือลาเต้ที่มีฟองนมนุ่มๆ อยู่ด้านบน จึงเรียกกาแฟเมนูนี้ว่า Flat White นั่นเอง....
Flat White หาดื่มได้ตามร้านกาแฟสัญชาติออสเตรเลียหรือนิวซีแลนด์ ซึ่งร้านประจำของผมคือ McCafe’ ก็เป็นร้านกาแฟที่มีต้นกำเนิดมาจากออสเตรเลีย ดังนั้น...ไม่รอช้าไปหา Flat White ดื่มกัน
Flat White เป็นกาแฟที่มีรสชาติเบาๆ เหมาะสำหรับคอกาแฟที่ไม่ต้องการความเข้มมากนัก (ถ้าเป็นมือใหม่แนะนำให้เริ่มดื่มจากเมนูนี้ แล้วค่อย up level ไปดื่มแบบอื่นที่เข้มขึ้น) ด้วยรสชาติของกาแฟแบบเบาๆ ผสมกับนมอุ่นๆ ทำให้ได้กาแฟที่ดื่มแล้วอยู่ท้อง ดื่มเช้าๆ อิ่มถึงสายๆ ดื่มบ่ายๆ อิ่มถึงเย็นๆ (ถ้าดื่มเย็นๆ อิ่มถึงเมื่อไหร่....ตอบมาได้หลังไมค์ ไม่มีรางวัลให้..มีแต่รอยยิ้มให้แทนคำขอบคุณ...เอิ๊กๆ)
Flat White ที่ผมดื่ม สารภาพตามตรงว่าเป็นแก้วแรกในชีวิต เพราะก่อนหน้านี้ก็ยังไม่เคยดื่มเหมือนกัน...บอกได้คร่าวๆ ว่าคล้ายๆ กับการดื่มนมรสกาแฟ เพียงแต่ว่านมแก้วนี้มีกลิ่นหอมของกาแฟที่คั่วสดๆ นำมาด้วยนับว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ...ใครลองแล้วเป็นอย่างไร...มาคุยแลกเปลี่ยนกันได้นะครับ...
ปล. มีเพื่อนๆ หลายคนส่ง EMS มาว่าอยากให้จัดปาร์ตี้กาแฟกันซักครั้ง ใครมีความคิดเห็นอย่างไร ลองเสนอมาได้นะครับ เผื่อจะได้ตั้งสภาเฮฮาปาร์ตี้กับกาแฟร่วมกัน
(แคว่ก...เสียงเปิดจดหมาย....) Flat White คือกาแฟอะไรคะ จากคุณ topika และคุณ Zazi_i โอเค น่าสนใจทีเดียว ...งั้นวันนี้ผมจะพาเพื่อนๆ ไปรู้จักกับกาแฟ Flat White กัน....
เริ่ม Search จาก Wikipedia ก็ได้ข้อมูลตามนี้ครับ
“A flat white is a coffee beverage served in Australia and New Zealand, prepared with espresso and milk. The drink is generally made with an 1/3 espresso and 2/3 steamed milk.”
สรุปคร่าวๆ ได้ว่ากาแฟ Flat White คือกาแฟที่มีต้นกำเนิดจากออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ โดยมีส่วนผสมระหว่าง กาแฟกับนมสด ในสัดส่วน กาแฟเอสเพรสโซ่ 1/3 และนมที่ทำให้อุ่นอีก 2/3 แล้วทำไมถึงเรียกว่า Flat White ว่าแล้วก็...Search ต่อ..
ได้ความว่า...โดยทั่วไปกาแฟจะถูกแบ่งเป็น 2 ประเภทใหญ่ ตามสีที่เห็น ได้แก่ White Coffee คือกาแฟที่ใส่นม กับ Black Coffee คือกาแฟที่ไม่ใส่นม ดังนั้น Flat White ก็คือกาแฟที่ผสมนมและผสมในปริมาณที่มาก เมื่อเทียบกับกาแฟแบบอื่นๆ จึงทำให้ได้กาแฟที่มีสีขาวนวล ผิวหน้าของกาแฟ Flat White จะเป็นผิวหน้าเรียบๆ ที่ต่างจากคาปูชิโนหรือลาเต้ที่มีฟองนมนุ่มๆ อยู่ด้านบน จึงเรียกกาแฟเมนูนี้ว่า Flat White นั่นเอง....
Flat White หาดื่มได้ตามร้านกาแฟสัญชาติออสเตรเลียหรือนิวซีแลนด์ ซึ่งร้านประจำของผมคือ McCafe’ ก็เป็นร้านกาแฟที่มีต้นกำเนิดมาจากออสเตรเลีย ดังนั้น...ไม่รอช้าไปหา Flat White ดื่มกัน
Flat White เป็นกาแฟที่มีรสชาติเบาๆ เหมาะสำหรับคอกาแฟที่ไม่ต้องการความเข้มมากนัก (ถ้าเป็นมือใหม่แนะนำให้เริ่มดื่มจากเมนูนี้ แล้วค่อย up level ไปดื่มแบบอื่นที่เข้มขึ้น) ด้วยรสชาติของกาแฟแบบเบาๆ ผสมกับนมอุ่นๆ ทำให้ได้กาแฟที่ดื่มแล้วอยู่ท้อง ดื่มเช้าๆ อิ่มถึงสายๆ ดื่มบ่ายๆ อิ่มถึงเย็นๆ (ถ้าดื่มเย็นๆ อิ่มถึงเมื่อไหร่....ตอบมาได้หลังไมค์ ไม่มีรางวัลให้..มีแต่รอยยิ้มให้แทนคำขอบคุณ...เอิ๊กๆ)
Flat White ที่ผมดื่ม สารภาพตามตรงว่าเป็นแก้วแรกในชีวิต เพราะก่อนหน้านี้ก็ยังไม่เคยดื่มเหมือนกัน...บอกได้คร่าวๆ ว่าคล้ายๆ กับการดื่มนมรสกาแฟ เพียงแต่ว่านมแก้วนี้มีกลิ่นหอมของกาแฟที่คั่วสดๆ นำมาด้วยนับว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ...ใครลองแล้วเป็นอย่างไร...มาคุยแลกเปลี่ยนกันได้นะครับ...
ปล. มีเพื่อนๆ หลายคนส่ง EMS มาว่าอยากให้จัดปาร์ตี้กาแฟกันซักครั้ง ใครมีความคิดเห็นอย่างไร ลองเสนอมาได้นะครับ เผื่อจะได้ตั้งสภาเฮฮาปาร์ตี้กับกาแฟร่วมกัน
#1 By Shoda on 2008-10-01 11:43